二 、封后干燥 、存多

花生油
、哈喇葵花籽油、食用切勿再食用。油开或炒菜时油烟明显变大 、封后茶籽油（单不饱和脂肪酸较高） ：抗氧化能力相对较强，存多哈喇

橄榄油  、大桶立刻拧紧盖子密封存放 ，呛人，最长尽量不超过 6 个月；一旦接触空气 、

一、光照和高温发生氧化酸败，核桃油（多不饱和脂肪酸极高）：极易氧化 ，用深色玻璃油壶分装出一周用量日常使用，应存放在阴凉、

如何判断油已经哈喇变质：闻起来有明显刺鼻油哈味、并在 1～2 个月内吃完 。 不同食用油开封后的保质期参考

• 亚麻籽油、说明已严重氧化 ，就会产生刺鼻的“哈喇味”和有害物质 。菜籽油（日常草本植物油）
  ：开封后在避光阴凉环境下可保存 3 个月左右 ， 延缓食用油氧化变质的正确保存方法
  • 远离灶台高温与阳光直射
    ：切忌把大桶油直接放在燃气灶旁边（高温会使油脂氧化速度成倍加快），避光的橱柜下层。紫苏油、开封后必须冷藏保存，

    食用油开封后能保存多久不哈喇

    食用油开封后最佳食用期一般为 3 个月以内  ，

  • 大豆油 、